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2017.7 ニューヨーク~ジャマイカ~ロサンジェルス視察忘備録 その三

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林君と、部下の都築君にオシャレな街アボットキニーに連れて来てもらった👍

女子が好きそうな街やないの!

アボットキニーは、Santa Monica から車で約5分くらいの小さな街で、アボットキニーという実在した大富豪の名前が由来。

アボットキニーは19世紀初頭にイタリアのベネチアに真似た町をつくろうと、運河を掘り、リゾートホテルを建設。

現在ではその一部が残り、人気ブティック、カフェやレストランが立ち並ぶおしゃれなエリア!


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街を歩いてるだけでも、ビシビシとセンスが伝わって来るね!


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こちらのお店は、THE BUTCHER'S DAUGHTERというお店で、野菜をメインにしたカフェ&レストラン。

野菜なのにBUTCHER'S DAUGHTERというのは、vegetable slaughterhouse→野菜屠殺場という意味からだそうです。

https://www.thebutchersdaughter.com/

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こちらは、Meat On Oceanというお店。

300席のデカ箱!オープンしたばかりのお店みたいだ!


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ドライエイジング、ウェットエイジング、そして和牛も扱ってるみたい。


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エイジングルームと、キッチンが奥にありドデカイカウンターがカッコイイ!

美男・美女の接客良いっすね^_^
ご馳走様でしたm(__)m🍖

http://www.meatonocean.com/


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ロサンジェルスの〆は、アレグロ林君のロスアンゼルス一号店「Jinbei Sushi Izakaya」

https://www.facebook.com/jinbei.CA2014/

↓お店の周りの動画
https://www.facebook.com/100009459541401/videos/1903541413304492/


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林君と私

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林君の部下の都築君

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しかし、よくこんな南の端の方でヤル気になったよなって感心しました!

アーバイン地域(オーチャードヒルズショッピングセンター)、関西でいう芦屋や六麓荘みたいなとこらしい!

ここで、流行らせるのって凄いわ‼️
料理も美味しく頂きました👍

お見事ですm(__)m



ニューヨーク・ジャマイカ・ロスアンゼルス色々な方と出逢い学べる旅になりました!

3年前に来た時より、ラーメンも、和食も数段にレベルアップしてるし、お店も増えてる。

予想通りのこともあったけど、やっぱり現地で見て、人に会って、食べて、たくさんの気付きがあったね!

みんなそれぞれのやり方を見出して、その地域に根ざして頑張ってた!

すごいねえ!

さあ、9月7日にはシンガポールオープン!
燃えて来たで🔥


プロフィール

元気ファクトリー 今吉純一

Author:
元気ファクトリー 今吉純一
元気ファクトリーのBOSS今吉純一オフィシャルブログ
「浪花の妖怪が見る夢 ブログ版」
元気!笑顔!挨拶!それが私たちの原点です。
今日もイケてる笑顔でキバリましょう(笑)

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