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2017.7 ニューヨーク~ジャマイカ~ロサンジェルス視察忘備録 その一

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ニューヨーク~ジャマイカ~ロサンジェルスと視察旅行に行ってきました!

タップリの刺激&アイディアをもらって来ましたので、ご紹介させていただきます。




◾️丼屋

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ニューヨークの初日は博多にうどんの「ウエスト」、
ニューヨークに「ウエスト&イーストホスピタリティー」のグループ、

若山大木社長のお店「丼屋」さんから。

若山大木くんは、そうあのうどん・焼肉・そば東のウエストの若山社長(華武宇さん)のご子息でWest &East ホスピタリティーの社長。
今はニューヨークを中心に全米100店舗目指しています。

こちらで、丼屋さんを切り盛りしてる佐伯紅二郎
そして、ニューヨークで「吉川ラーメン」「西田商店」色んな業態を6店舗やっているRAMEN USA INC永井英作とも合流。

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写真左から、私の一番弟子AKフード・プロ荒木和也、丼屋 佐伯紅二郎、RAMEN USA INC永井英作、W&Eホスピタリティー 若山大木、そして私。

丼屋
http://www.donburiyany.com/

RAMEN USA INC
http://www.ramenjoe.com/

初日は、午前中にニューヨークに着いて一睡もせずに動き回った!

そして、夜中の2時ぐらいまで皆んなとヤッパリ商売の話ばかり!楽しいね!



◾️Quality Meats

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ニューヨークは、ピータールーガやウンフギャング、その他沢山ステーキ屋さんはありますが
ここ「クオリティミート」が個人的に大好き!

ピータールーガ&ウンフギャングとかに比べて、
ステーキもスピナッチも他の料理もギトギト感がなくサッパリと食べやすい!

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麻薬感は無いけど、幾らでも食べれるのよね😋
肉のソースの味付けも独特でオリジナル感を出している!

ワインも美味いのが沢山ある🍷
ご馳走様でしたm(__)m

満足😁満足

http://www.qualitymeatsnyc.com/




◾️ジャマイカ到着

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予想通り飛行機は遅れましたが、無事、到着!

飛行機が、着陸した瞬間に拍手が巻き起こった🇯🇲

ジャマイカの人達は陽気な人たちやないの!
感動した🤣

そして先ずはボブマーリーの銅像の前で記念撮影。




◾️East Japanese

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ジャマイカの一軒目は、タカちゃん(Taka Utoguchi)のEast Japaneseへ!
(写真左手前がタカちゃん)

ジャマイカの人口は270万人、
レストランに行ける割合はその3%くらいだと言われてるそうだ!

そんな中で、タカちゃんは三軒ジャパレス、一軒BAR、
合計4店舗を経営している!

今年中にはラーメン屋さんを1店舗オープンする!

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ジャマイカで、日本レストランをやっているのはタカちゃんのお店とタカちゃんの友達が一軒だけ!

タカちゃんが、ジャマイカの日本レストランを引っ張っていってると言っても過言では御座いません!

タカ!頑張れ👍

これから、ジャマイカに色んな業態を繰り広げて行く男に違いない!

タカちゃんの紹介記事
http://jamaica-gleaner.com/gleaner/20101007/cook/cook9.html

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https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g147310-d3588215-Reviews-East_Japanese_Restaurant-Kingston_Kingston_Parish_Jamaica.html

・East Japanese Next Door

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https://www.facebook.com/nextdooreastjapanese/

https://yellow.place/en/east-japanese-next-door-kingston-jamaica

金曜日の夜はDJライブもあって、かなり盛り上がってるみたい!

・East Japanese Majestic

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https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g147310-d3928593-Reviews-Majestic_Sushi_and_Grill-Kingston_Kingston_Parish_Jamaica.html

・Noodles East

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近日オープン予定のラーメン店。

繁盛間違いなしやな!😜




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この日はジャマイカのビーチへ。

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しかしタカちゃん、ジャマイカのビーチが似合うね!





◾️ウサイン・ボルトのスポーツバー

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ジャマイカのヒーローと言えば”ボブ・マーリー”
その次はウサイン・ボルト!

ウサイン・ボルトがスポーツバーをやっているというので行って来ました。

あとボクシングのレノックス・ルイスもジャマイカ出身の大成功者ですね!





この後は一旦ニューヨークに戻り、ロサンジェルスに向かいました。

この続きは次回のブログで!

プロフィール

元気ファクトリー 今吉純一

Author:
元気ファクトリー 今吉純一
元気ファクトリーのBOSS今吉純一オフィシャルブログ
「浪花の妖怪が見る夢 ブログ版」
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今日もイケてる笑顔でキバリましょう(笑)

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