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記事一覧

ホルモン長岡

大阪にある〝ホルモン長岡〟に、初めて行ってきた2階に上がって行き狭い店内には11席ぐらいしかない小箱好きな感じのお店です!小箱、良いねーまさに、私がやりたいと思ってるスナック焼肉🔥人間力が必要だが一階以外の場所で出来る!オーナーは、南森町〝万両〟で修行してたそうだ!しかし、皆んなお肉を色んなステージで演出するよなまだまだ、焼肉は未来があるよな\(^^)/商売は遣り方次第ですね^_^...

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ヨシさん&ガンちゃんのコラボ

シドニー・アイズホールディングス井上社長(ヨシさん)×(株)ベイシックス岩澤社長(ガンちゃん)が、コラボで〝シドニーSurry Hills〟の街に〝博多串焼き・ごりょんさん〟を11月にオープンする。この2人が組めば成功間違いなしいても立ってもいられずシドニーまで物件、見に来てしまいました!角地で凄く男前の物件やないの!私の方が興奮しますわ!笑笑周りにもオシャレなカフェやレストランが沢山これは金の匂いがプンプンこ...

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シドニーヨシさんの新業態

シドニー・アイズホールディングス井上社長(ヨシさん)新業態〝まっちゃ家〟オープンして間も無いのに大繁盛お客様が次から次へとこれは良く作り込まれてる業態です!ヨシさんは昔っから新しい業態をオープンしたら現場に2、3ヶ月は張り付いて改善改善の日々が続く!納得するまで追求する!ホンマに業態を作り込むって想像絶するパワーと根気がいりますよねヨシさんの商売の取り組み方が好きだ!お付き合いさせて頂いて23年になり...

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長江!久し振りだね^_^

今から23年前イヤ24年前かな その頃、長江はお馴染み無縁ロースターシンポのスタッフでアジア担当だった大阪か東京かで展示会をやってた時たまたま、その会場で長江と出会った私は長江に「世界で活躍しててオモロイ人おる?」って聞いたら「台湾とシドニーにいてます。」と答えてくれた。そして、長江に資料をファックスしてもらい私は、次の週にシドニーに出掛けたその方が、今でもお付き合いして頂いてるヨシさんことアイズホー...

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博多串焼き・野菜巻き工房南平台のごりょんさん

(株)ベイシックス岩澤博社長(ガンちゃん)〝博多串焼き・野菜巻き工房南平台のごりょんさん〟に行って来ました! やはり、ガンちゃんと(株)スタジオムーン金子さんが作るお店は最強ですね💪スタッフ達も元気が良いガンちゃん、相変わらずいつもの様にドリンクや、料理にダメ出しする!スタッフ達は緊張しまくりこのスタイルは昔から変わりません!お客様目線で遠慮なく切って切って切りまくる! 愛のムチですねお店は、オープ...

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浪花乃台所 甲斐社長(ノブ)の実家 宮崎へ

ノブと出逢って21年目になるかなウチで店長そしてマネージャーを7年務めて浪花乃台所を立ち上げて13年になる!そんなノブが3年前に結婚式を挙げた!その時に初めて御両親を紹介された。話をしてるうちに父(一はじめ)母(八代子)の明るさに凄く親近感を感じた!その瞬間に、何時かのタイミングでノブの実家に遊びに行こうと決めたそして3ヶ月前にノブに打ち明けたそしたら心良くオッケーしてくれた\(^^)/さあ!出発だーノブの...

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沖縄 〝朝ベロ👅〟〝千ベロ👅〟

朝ベロ👅やってると聞き来ましたがな昨夜のお酒がまだ残ってるがな平和通り商店街、流石に誰もいません!こんな時間にホンマにやってるのと半分疑いながらやってるじゃありませんか\(^^)/凄いね!朝、6時から人いてるやないのモーニングを頼んでみたモーニングは、ドリンク2杯にアテが一品一杯目のドリンクの時にホッピーの蓋が渡される2杯目のドリンクの時にその蓋と引き換えにということだ!オモロイやん遊び心がエエやんチャン...

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沖縄 〝千ベロ👅〟朝ベロ👅

何何何知らなかった公設市場の裏路地にこんなヤンチャな千ベロのお店があったの!MR.荒木が是非連れて行きたいお店があると深夜連れて来てもらった!〝足立屋〟さんす何!この界隈の空気大好き!面白い匂いがプンプンする!MR.荒木に感謝!〝足立屋〟さんは幾つものコンセプトに分かれてお店が沢山あるとかまずは、〝角打ち足立屋〟さんに飛び込んだ大きな長方形のテーブルがバァーンと置いていて好きな所に立って飲む!大好き*\(^...

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沖縄 ハイサイ ふーちば~

家庭料理のお店〝ハイサイ・ふーちば~〟に連れて来てもらったのは今から25年前地元、(株)涌田食品マーボーに連れて来てもらった。その頃の、ふーちばーはスナックの居抜きでやっていた!もろスナックの後でした!ビックリ!しかし、出てくる一品一品が美味しくて!はい!私は、思わず「調理場見せてもらっても良いですか?」と心良く見せてくれました!ビックリ!家庭コンロやん!それで、この味出るんやってねー笑笑東京の(株...

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沖縄2号店目〝アバンギャルド〟

昨日に続き雨が降る降る(涙)沖縄に来て雨はないよね!博多(株)ミチツクル森田耕平の沖縄〝炉端もん〟に続く〝アバンギャルド〟2号店目のお店ホルモン専門店だ!店内は耕平のお店らしい雰囲気カウンターメインに店内の中からも対応できるテーブル良いね!ライブ感があってオモロイね!店長の安部勇太郎君野球やってただけあってガタイがトレビアン!体力ありそう!飲食に向いてるね^_^今日も、地元の涌田食品マーボーと松田君が...

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プロフィール

元気ファクトリー 今吉純一

Author:
元気ファクトリー 今吉純一
元気ファクトリーのBOSS今吉純一オフィシャルブログ
「浪花の妖怪が見る夢 ブログ版」
元気!笑顔!挨拶!それが私たちの原点です。
今日もイケてる笑顔でキバリましょう(笑)

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